Forretter Hovedretter Søde sager Menuer
-
Snack1. Miang Kam - specialitet fra det nordlige Thailand65,-Ristet kokos, jordnødder, lime, skalotteløg, chili, ingefær, soltørrede små rejer og sweet sauce, som du selv pakker i Shapu-blade (god til 2 personer)
-
Forretter2. Tempura:Softshell Crab med mangosalat og thai urter95,-Tigerrejer (4 stk) med spicy mayo-dip og salat75,-Vegetar; frisk grønt efter årstiden, tentsuyu-dip55,-
-
3. Goi Pla (spicy)75,-Tartar af superfrisk sushi-tun, rørt med thai urter, chili, lime, finthakkede ristede sticky rice
-
4. Thai Spring Rolls75,-Friskrullede, dybtstegte med kylling, rejer, svampe, med sød chili sauce
-
5. Satay Spyd med jordnøddesauce og salatGrillet kylling (3 spyd)75,-Grillede tigerrejer (6 stk)75,-
-
6. Hoi Yang85,-Grillede kammuslinger med kokos-sauce og friske urter
-
7. Thai Fish Cakes65,-som Ranees mor laver dem, serveres med kimchee og sød chili sauce
-
8. Yam Bli Goui75,-bananblomst-salat med dybstegt svinekød og flæsk, thai urter, mild chili og lime
-
9. Yam Thaley85,-grøn papaya-salat med kammuslinger, tigerrejer, tilapia-fisk, thai urter, mild chili og lime
-
10. Sum Dam (spicy) klassisk thai-salat med grøn papaya, vælg mellem:Thai Style85,-Esan Style (ekstra stærk, med syltet krabbe, syltet fisk)95,-
-
Supper11. Thom Kar Pak65,-Suppe med friske grøntsager svampe, thai urter og kokosmælk (vegan)
-
12. Thom Kar Gai75,-Kyllingesuppe med svampe, thai urter og kokosmælk
-
13. Thom Yam Gung75,-Spicy suppe med tigerrejer og thai urter
-
14. Hot Soup (spicy)75,-med kylling, tigerrejer og masser af urter, kokosmælk og chili
-
Hovedretter15. Nam Thok (lun ret, spicy)Grillet kød / fisk / fjerkæe med friske urter, lime og thai fish sauce, serveres med bambus, grøntsager og sticky riceLammekrone170,-Tunfilet (Yellow Fin sushi-tun)160,-Oskefilet150,-
-
16. Gaeng Dang Red Currymed grøntsager og bambusskud, serveres med jasmin ris:Lammekrone170,-Kyllingefilet125,-Oksefilet145,-Vegen (årstidens sprøde grøntsager, tofu, m.m.)115,-
-
17. Lab Mhu, (lun ret, spicy)150,-Finthakket, blancheret øko-svinekød med urter, lime og thai fish sauce, serveres med grøntsager og sticky rice
-
18. Pat Phedmed grønne grøntsager, chili, spicy basilikum, serveres med jasmin ris, vælg mellem:Stegte kammuslinger150,-Stegt oskefilet145,-Stegt kyllingefilet og tigerrejer145,-
-
19. Pat KhingSprøde grøntsager, ingefær og sød basilikum i østerssauce, serveres med jasmin ris, vælg mellem:Stegt kyllingefilet125,-Stegt oskefilet145,-
-
20. Pat ThaiStegte nudler thai style, vælg mellem:Tigerrejer125,-Kyllingefilet105,-Vegan (årstidens sprøde grøntsager, tofu, m.m.)105,-
-
21. Kanom Chin Nam Jaa145,-Thai fish-balls og fisk i rød karry sauce serveret med bananblomst, 'holy basilikum', spirer, syltet og frisk kål og risnudler
-
22. Ranee's Grøntsager110,-Sprøde stegte grøntsager og tofu med sauce af soya bean paste, serveres med jasmin ris (vegan)
-
23. Pat Peuw Wan125,-Dybstegt Tilapia-fisk med sweet & sour sauce og grøntsager
-
ExtraJasmin ris / Sticky rice15,- / 20,-
-
Asian Chips med jordnødde-dip30,-
-
Søde sagerKhao Neuw Mamuong55,-Klassisk thai dessert; sticky rice tilberedt i kokosmælk, serveret med moden mango og mango sorbet
-
MENUi alt 6 retter (skal bestilles af minimum 2 personer)245,-
-
SUPPE- Tom Kar Pla
Klassisk thai-suppe med Tilapia-fisk, kokosmælk og thai urter -
3 SMÅ FORRETTER- Hoi Yang, grillede kammuslinger
med chili-sauce- Tempura Tiger Reje
med spicy mayo-dip- Goi Pla Bli Goui, frisk sushi tun rørt
med bananblomst, urter og grøn mango -
HOVEDRET- Gang Pha Nang Gai
curry med fersk fransk landkylling, grøntsager og bambus -
DESSERT- Khao Neuw Mamuong
klassisk thai dessert; sticky rice tilberedt i kokosmælk, serveret med moden mango og mango sorbet -
VIN TIL FORRETTERNEVi anbefaler Riesling Rheinhessen Wittmann eller Alsace Blanc de Noir "zsa" Pierre FrickVIN TIL HOVEDRETTENVi anbefaler Côtes du Rhône Domaine des Fées eller Pinot Noir Cheverny "Caillère" Clos du Tue-Boeuf
Ved selskaber på 8 pers eller derover skal der bestilles menu... - Eller I kan på forhånd bede Ranee om at sammensætte en menu til jer...
Ranee bruger ikke 3rd Spice, MSG eller andere smagsforstærkere i maden, kun de bedste råvarer og masser af kærlighed...
