Ranee's

1. Snack
   1. Miang Kam - specialitet fra det nordlige Thailand

   65,-
   Ristet kokos, jordnødder, lime, skalotteløg, chili, ingefær, soltørrede små rejer og sweet sauce som du selv pakker i Shapu-blade (god til 2 personer)

1. Forretter
   2. Tempura:
   Softshell Crab med mangosalat og thai urter

   95,-
   Tiger rejer (4 stk) med spicy mayo-dip og salat

   75,-
   Vegetar; frisk grønt efter årstiden, tentsuyu-dip

   55,-
2. 3. Goi Pla (spicy)

   75,-
   tartar af superfrisk sushi-tun, rørt m. thai urter, chili, lime, finthakkede ristede sticky rice
3. 4. Thai Spring Rolls

   75,-
   friskrullede, dybtstegte med kylling, rejer, svampe, med sweet chili sauce
4. 5. Satay Spyd med jordnøddesauce og salat
   Grillet kylling (3 spyd)

   75,-
   Grillede tiger rejer (6 stk)

   85,-
5. 6. Peek Gai Thod

   55,-
   dybstegte kyllingevinger, serveres med sweet chili sauce
6. 7. Thai Fish Cakes

   65,-
   som Ranee's mor laver dem, serveres med syltede agurker og sweet chili sauce
7. 8. Yam Bli Goui

   75,-
   bananblomst-salat med dybstegt svinekød og flæsk, thai urter, mild chili og lime
8. 9. Yam Thaley

   85,-
   fennikelsalat med kammuslinger, tiger rejer, Tilapiafisk, thai urter, mild chili og lime
9. 10. Sum Dam (spicy) klassisk thai-salat med grøn papaya, vælg mellem:
   Thai Style

   85,-
   Esan Style (extra spicy, m syltet krabbe, syltet fisk)

   95,-
10. Forretter
    11. Thom Kar Gai

    75,-
    kyllingesuppe med svampe, thai urter og kokosmælk
11. 12. Thom Yam Gung

    55,-
    Spicy suppe med tiger rejer og thai urter
12. 13. Hot Soup (spicy)

    75,-
    med kylling, tiger rejer og masser af urter og chili

1. Hovedretter
   14. Nam Thok (lun ret, spicy)
   grillet kød / fisk / fjerkræ med friske urter, lime og thai fish sauce, serveres med bambus, grøntsager og sticky rice
   Lammekrone

   165,-
   Tunfilet (Yellow Fin sushi-tun)

   160,-
   Kyllingefilet

   145,-
2. 15. Gaeng Dang Red Curry
   med thai baby auberginer og bambus skud, serveres med jasmin ris:
   Lammekrone

   165,-
   Kyllingefilet

   125,-
   Berberi andebryst

   145,-
   Vegetar (årstidens sprøde grøntsager, tofu, mm)

   115,-
3. 16. Lab Mhu, (lun ret, spicy)

   150,-
   finthakket, blancheret øko svinekød med urter, lime og thai fish sauce, serveres med grøntsager og sticky rice
4. 17. Pat Phed
   med grønne grøntsager, chili, spicy basilikum, serveres med jasmin ris, vælg mellem:
   Stegt svinemørbrad

   140,-
   Stegte kammuslinger

   150,-
   Stegt Berberi andebryst

   145,-
   Stegt kyllingefilet og tiger rejer

   145,-
5. 18. Pat Khing
   Sprøde grøntsager, ingefær og sweet basilikum i østers-sauce, serveres med jasmin ris, vælg mellem:
   Stegt kyllingefilet

   125,-
   Stegt Berberi andebryst

   145,-
   Stegt svinemørbrad

   140,-
6. 19. Pat Thai
   stegte nudler Thai Style, vælg mellem:
   Tiger rejer

   125,-
   Kyllingefilet

   105,-
7. 20. Kanom Chin Nam Jaa

   145,-
   Thai fish-balls og fisk i red curry sauce serveret med bananblomst, 'holy basilikum', spirer, syltet og frisk kål og risnudler
8. 21. Ranee's Grøntsager

   110,-
   sprøde stegte grøntsager og tofu med sauce af soya bean paste, serveres med jasmin ris
9. 22. Guiw Tiaw Risnuddel-suppe
   Svinemørbrad

   95,-
   Kyllingefilet

   95,-

1. Extra
   Jasmin ris / Sticky rice

   15,- / 20,-
2. Asian Chips

   30,-

1. Søde sager
   Khanom Bhing

   55,-
   klassisk thai dessert tilberedt i banan-blade, serveres med mango sorbet og friske thailandske frugter

1. MENU
   i alt 6 retter (min. 2 personer)

   245,-
2. SUPPE
   - Tom Kar Pla
   Klassisk thai-suppe med Tilapiafisk, kokosmælk og thai urter
3. 3 SMå FORRETTER
   - Tempura kammusling
   med thai salat af fennikel
   - Yam Neu Boo
   Salat af krabbekød, med mango og thai urter
   - Kanom Jhip
   Dampet indpakket svinekød og rejer med syltet ingefær
4. HOVEDRETTER
   - Gang Keow Wan Phed
   Green Curry med fransk Berberi andebryst, grøntsager, bambus og ananas
5. DESSERT
   - Khanom Bhing
   klassisk thai dessert tilberedt i banan-blade serveres med mango sorbet is og friske thailandske frugter
6. VIN TIL FORRETTERNE
   Vi anbefaler Riesling "Trocken" eller Chateau de Passavant Anjou Blanc
   VIN TIL HOVEDRETTEN
   Vi anbefaler Languedoc Pirouette eller Côtes du Rhone Jean David

Ved selskaber på 8 pers eller derover skal der bestilles Menu... - Eller I kan på forhånd bede Ranee om at sammensætte en menu til jer...