Ranee's

• Snack
  1. Miang Kam - specialitet fra det nordlige Thailand

  65,-
  Ristet kokos, jordnødder, lime, skalotteløg, chili, ingefær, soltørrede små rejer og sweet sauce, som du selv pakker i Shapu-blade (god til 2 personer)

• Forretter
  2. Tempura:
  Softshell Crab med mangosalat og thai urter

  95,-
  Tigerrejer (4 stk) med spicy mayo-dip og salat

  75,-
  Vegetar; frisk grønt efter årstiden, tentsuyu-dip

  55,-
• 3. Goi Pla (spicy)

  75,-
  Tartar af superfrisk sushi-tun, rørt med thai urter, chili, lime, finthakkede ristede sticky rice
• 4. Thai Spring Rolls

  75,-
  Friskrullede, dybtstegte med kylling, rejer, svampe, med sød chili sauce
• 5. Satay Spyd med jordnøddesauce og salat
  Grillet kylling (3 spyd)

  75,-
  Grillede tigerrejer (6 stk)

  75,-
• 6. Hoi Yang

  85,-
  Grillede kammuslinger med kokos-sauce og friske urter
• 7. Thai Fish Cakes

  65,-
  som Ranees mor laver dem, serveres med kimchee og sød chili sauce
• 8. Yam Bli Goui

  75,-
  bananblomst-salat med dybstegt svinekød og flæsk, thai urter, mild chili og lime
• 9. Yam Thaley

  85,-
  grøn papaya-salat med kammuslinger, tigerrejer, tilapia-fisk, thai urter, mild chili og lime
• 10. Sum Dam (spicy) klassisk thai-salat med grøn papaya, vælg mellem:
  Thai Style

  85,-
  Esan Style (ekstra stærk, med syltet krabbe, syltet fisk)

  95,-
• Supper
  11. Thom Kar Pak

  65,-
  Suppe med friske grøntsager svampe, thai urter og kokosmælk (vegan)
• 12. Thom Kar Gai

  75,-
  Kyllingesuppe med svampe, thai urter og kokosmælk
• 13. Thom Yam Gung

  75,-
  Spicy suppe med tigerrejer og thai urter
• 14. Hot Soup (spicy)

  75,-
  med kylling, tigerrejer og masser af urter, kokosmælk og chili

• Hovedretter
  15. Nam Thok (lun ret, spicy)
  Grillet kød / fisk / fjerkæe med friske urter, lime og thai fish sauce, serveres med bambus, grøntsager og sticky rice
  Lammekrone

  170,-
  Tunfilet (Yellow Fin sushi-tun)

  160,-
  Oskefilet

  150,-
• 16. Gaeng Dang Red Curry
  med grøntsager og bambusskud, serveres med jasmin ris:
  Lammekrone

  170,-
  Kyllingefilet

  125,-
  Oksefilet

  145,-
  Vegen (årstidens sprøde grøntsager, tofu, m.m.)

  115,-
• 17. Lab Mhu, (lun ret, spicy)

  150,-
  Finthakket, blancheret øko-svinekød med urter, lime og thai fish sauce, serveres med grøntsager og sticky rice
• 18. Pat Phed
  med grønne grøntsager, chili, spicy basilikum, serveres med jasmin ris, vælg mellem:
  Stegte kammuslinger

  150,-
  Stegt oskefilet

  145,-
  Stegt kyllingefilet og tigerrejer

  145,-
• 19. Pat Khing
  Sprøde grøntsager, ingefær og sød basilikum i østerssauce, serveres med jasmin ris, vælg mellem:
  Stegt kyllingefilet

  125,-
  Stegt oskefilet

  145,-
• 20. Pat Thai
  Stegte nudler thai style, vælg mellem:
  Tigerrejer

  125,-
  Kyllingefilet

  105,-
  Vegan (årstidens sprøde grøntsager, tofu, m.m.)

  105,-
• 21. Kanom Chin Nam Jaa

  145,-
  Thai fish-balls og fisk i rød karry sauce serveret med bananblomst, 'holy basilikum', spirer, syltet og frisk kål og risnudler
• 22. Ranee's Grøntsager

  110,-
  Sprøde stegte grøntsager og tofu med sauce af soya bean paste, serveres med jasmin ris (vegan)
• 23. Pat Peuw Wan

  125,-
  Dybstegt Tilapia-fisk med sweet & sour sauce og grøntsager

• Extra
  Jasmin ris / Sticky rice

  15,- / 20,-
• Asian Chips med jordnødde-dip

  30,-

• Søde sager
  Khao Neuw Mamuong

  55,-
  Klassisk thai dessert; sticky rice tilberedt i kokosmælk, serveret med moden mango og mango sorbet

• MENU
  i alt 6 retter (skal bestilles af minimum 2 personer)

  245,-
• SUPPE
  - Tom Kar Pla
  Klassisk thai-suppe med Tilapia-fisk, kokosmælk og thai urter
• 3 SMÅ FORRETTER
  - Hoi Yang, grillede kammuslinger
  med chili-sauce
  - Tempura Tiger Reje
  med spicy mayo-dip
  - Goi Pla Bli Goui, frisk sushi tun rørt
  med bananblomst, urter og grøn mango
• HOVEDRET
  - Gang Pha Nang Gai
  curry med fersk fransk landkylling, grøntsager og bambus
• DESSERT
  - Khao Neuw Mamuong
  klassisk thai dessert; sticky rice tilberedt i kokosmælk, serveret med moden mango og mango sorbet
• VIN TIL FORRETTERNE
  Vi anbefaler Riesling Rheinhessen Wittmann eller Alsace Blanc de Noir "zsa" Pierre Frick
  VIN TIL HOVEDRETTEN
  Vi anbefaler Côtes du Rhône Domaine des Fées eller Pinot Noir Cheverny "Caillère" Clos du Tue-Boeuf

Ved selskaber på 8 pers eller derover skal der bestilles menu... - Eller I kan på forhånd bede Ranee om at sammensætte en menu til jer...