Ranee's

SODAVAND & SAFT

Ørbæks økologiske sodavand

25,-

Cola, Hyldebrus, Ginger Ale
Anton's økologiske saft og juice

25,-

Hyldeblomst, Solbær, Appelsin, Tranebær
Naturligt Mineralvand fra Ørbæk

25,-

MOUSSERENDE VINE

2008 Crémant de Loire, Château de Passavant

245,-

En klassisk vin med en flot, rank struktur og god frugtkoncentration. Tør.
2001 Saumur Brut “Zéro Dosage”, Château Tour Grise

275,-

Knastør, med en sprødhed og et flot ældet udtryk som minder om Champagne.
2010 Mauzac Nature, Benard Plagéoles

310,-

Saftig og rund. En forbløffende fylde, fra den ældgamle vinifikationsmetode i Gaillac.

HVIDVINE

halv/hel

2010 Chenin Blanc, Anjou Blanc, Château de Passavant

95,-/185,-

Ukompliceret vin, der er frisk og saftig med et touch af hyldeblomst i næsen.
2009 Chardonnay, Puglia “Pietraia”, Cefalicchio

230,-

Vinstokkene gror på en kalkklippe i Syditalien, som giver en skøn frugtsyre til vinen.
2010 Riesling Rheinhessen, Wittmann

250,-

Klassisk og lige i skabet, ingen dikkedarrer, med en frugtfuld tørhed.
2009 Alsace Blanc de Noir “zsa”, Pierre Frick

295,-

De røde druer er presset direkte, så farven i skindet ej er kommet frem. Flot frugtrig.
2008 Sancerre “Quarterons”, Riffault

360,-

Intens aromatisk vin med et klassisk udtryk og stor, stor struktur for en Sancerre.
2009 Anjou “La Lune”, Mark Angéli

495,-

Toppen. Den store kærlighedsfrugt er vokdet op på fsd og vinen har sjælden dybde.

ROSÉVIN

halv/hel

2010 Rosé de Loire, Château de Passavant

95,-/185,-

En vidunderlig duft af hindbær på en frisk og saftig struktur. Faktisk god til det meste.
2010 Portugal, Dão Rosado, Casa de Mouraz

225,-

En frugtbombe ud i skovens vilde bær og en læskende struktur.
2000 Rosé d’un Jour, Mark Angéli

265,-

Vinen der får gamle vinbønder til at fælde tårer, fordi det minder dem om en fjern tid.

RØDVINE

Anjou Rouge, Château de Passavant

95,-/185,-

Endelig er Franҫois David tilfreds med sin røde vin; det tog 10 år at finde den rette saftige frugt.
2008 Italien, Puglia ”Rosso Canosa”, Cefalicchio

190,-

Herlig fornemmelse for krydderi oven i en dybmoden frugt og tiltalende rondeur.
2010 Côtes du Rhône, Domain des Fées

200,-

Flot, frugtig og varm vin med en præcision, der kun kan være udført af en kvinde.
2009 Syd-Vest Frankrig, “Avanti Popolo”, Le Temps des Cerises

230,-

Skøn vin, i den grad umaskeret, som en usvovlet skovtrold med vilde frugter i håret.
2007 Malbec, Cahors “Combal”, Cosse-Maisonneuve

275,-

Engang kaldet sort vin, men i dag laver Cathrine en mere frugtig, kraftfuld feminin stil.
2010 Pinot Noir, Cheverny ”Caillère”, Clos du Tue-Boeuf

380,-

Intenst læskende ud i det uimodståelige , med finesse og elegance i den lette frugtighed.
2006 Carignan, Languedoc “Promise”, Fontedicto

475,-

En guldskat, stadig uopdaget, og med den følger et harem af skønfrugter og mørk silke.

Øl Sodavand/Saft Kaffe/Te Vin